PROYECTO:
“Desarrollo de Protocolos de Domesticación para el Uso Sostenible de Nuevas Especies Marinas para Consumo de Alimentos y Repoblación de Bancos Naturales”
Código: SENESCYT PIC-14-CENAIM-002
Financiamiento: SENESCYT U$D 1’435.679
Periodo: Octubre 2014 – Abril 2019
Liderado por: Stanislaus Sonnenholzner School Ph. D.
INTRODUCCIÓN
La explotación sostenible de los recursos biológicos, es uno de los principales problemas que enfrenta el crecimiento poblacional. En el ámbito de seguridad alimentaria y el uso de los organismos marinos para la conservación y repoblación, la acuicultura es la alternativa más adecuada para la disminución de la presión sobre los bancos naturales. El Ecuador, se ha posicionado como el productor del “Mejor camarón del mundo”, lo que demuestra que en nuestro país sabemos hacer acuicultura comercial de alto alcance, y esta imagen debe ser aprovechada. A pesar de esto, contar con una sola especie acuícola para producción comercial y generar divisas conlleva riesgos asociados, como el aparecimiento de enfermedades emergentes o caídas en los costos del mercado, como lo ocurrido con los síndromes de la mancha blanca (WSSV) y de mortalidad temprana (EMS) en camarones. Por lo tanto, la necesidad de diversificar la acuicultura se hace inminente. El cultivo de peces marinos, se presenta como la opción más acertada, conduciendo a una economía viable sin depender de un único recurso, creando distintos puestos de trabajo en varios sectores, un sistema ecológico viable y evitando la sobreexplotación de recursos naturales. Además, los productos del mar son una de las fuentes más importantes de proteína animal, representando aproximadamente el 17% de su consumo a escala mundial, y superando el 50% en muchos de los países en vías de desarrollo. Además, aporta otros nutrientes valiosos como el ácido docosahecaenoico (DHA), ácido eicosapentaenoico (EPA) importantes para la salud cardiovascular.
Objetivos:
General
Contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria y al fomento y diversifación de la acuicultura del país a través de investigaciones aplicadas y transferencia tecnológica en el campo de la acuicultura que permitan generar conocimientos de producción sostenible de alevines, juveniles y/o semillas de especies acuaticas susceptibles de cultivo para proyectos productivos en el mar
Específicos
- Desarrollo de protocolos de producción de juveniles de dos especies de peces marinos
- Desarrollo de protocolos de producción de semillas de tres especies de moluscos bivalvos de interés comercial y ecológico
- Desarrollo de protocolos de producción de semillas de dos especies de equinodermos de interés comercial y ecológico
- Repoblación de una especie de molusco bivalvo y una especie de equinodermos en bancos naturales seleccionados
- Transferencia de resultados y capacitaciones
Recursos humanos
- Stanislaus Sonnenholzner Ph.D. (Director del Proyecto)
- Wilfrido Argüello Ph.D. (Director Subrogante - Investigador - Peces Marinos)
- Adrián Márquez M.Sc. (Investigador - Moluscos Bivalvos)
- Jormil Revilla M.Sc. (Investigador - Moluscos Bivalvos)
- Jorge Sonnenholzner Varas Ph.D. (Investigador - Equinodermos)
- Pablo Bonati M.Sc. (Investigador - Equinodermos)
- Milton Bohórquez M.Sc. (Investigador - Peces Marinos)
- Julio Ochoa M.Sc. (Investigador - Equinodermos)
- NoeliaTourón Ph.D. (Investigador - Equinodermos)
Ejes de investigación
- Eje 1: Producción de especies acuáticas para consumo y repoblación de bancos naturales
- Eje 2: Acondicionamiento de reproducción e inducción al desove
- Eje 3: Cultivos larvarios
- Eje 4: Siembras pilotos en ambientes naturales (repoblación)
Fotos
Erizos de mar
Larva de Lenguado
Pepinos de mar