PROYECTO:
“Protocolos de producción de larvas de robalo (Centropomus nigrescens) en condiciones controladas”
Código: CENAIM-200-2020
Financiamiento: ESPOL
Periodo: 01 Febrero 2020 – 08 agosto 2022
Liderado por: Wilfrido Argüello Ph. D.
INTRODUCCIÓN
Para el Ecuador, varias especies de peces marinos se proyectan como candidatas para la diversificación de la acuicultura por su excelente carne, precio a nivel comercial, crecimiento y adaptabilidad en cautiverio. El robalo (snook) Centropomus nigrescens, por su característica eurihalina permite el cultivo en diferentes cuerpos de agua. Se encuentra distribuido en aguas tropicales y sub-tropicales de los océanos Atlánticos y Pacífico. En la pesca artesanal, el desembarque promedio anual de todas las especies de robalo es de 45 toneladas. Siendo sus principales puertos de desembarque Esmeraldas, Manta, Santa Rosa, Salinas, Anconcito, Engabao, Playas y Puerto Bolivar. Puede ser comercializado en filetes (47 – 50% rendimiento) o enteros (sin cabeza y vísceras). Su carne es firme, de color blanco rosáceo y de muy buena calidad y sabor. Muy apetecido en restaurantes locales y se exporta en pequeñas cantidades. Sus precios alcanzan los USD 6,00 y USD 8,00 por kilo. En cautiverio se ha logrado su reproducción con inducción hormonal. El cultivo de juveniles puede llevarse a cabo en diferentes sistemas de cultivo (estanques, jaulas, tanques), diferentes densidades (extensivo, semi-intensivo, intensivo) y en diferentes ambientes (agua de mar, salobre, dulce).
Objetivos:
General
Establecer protocolos de manejo para el cultivo de larvas de robalo (Centropomus nigrescens) que permitan la obtención de juveniles en condiciones de cautiverio
Específicos
- Desarrollar un protocolo piloto para la producción de larvas de robalo en condiciones controladas
- Determinar el momento de aparición de anomalías esqueléticas en larvas de robalo
- Describir el desarrollo osteológico de larvas de robalo (Centropomus nigrescens)
Recursos humanos
- Wilfrido Argüello Guevara Ph.D. (Director del Proyecto)
- Milton Bohórquez Cruz M.Sc. (Investigador - Peces Marinos)
- Ing. Samira Reinoso Rodríguez (Jefe de Laboratorio - Peces Marinos)
- Lcda. Doris Reyes Suárez (Analista de Laboratorio - Fitoplancton)
- Sandra Rodríguez del Pezo (Auxiliar de Laboratorio - Peces Marinos)
Ejes de investigación
- Eje 1: Estandarizar protocolos para la inducción al desove de reproductores de robalo
- Eje 2: Desarrollo de protocolos para la producción de larvas de robalo
PRODUCTOS: TESIS, SUBPROYECTOS Y ARTÍCULOS
- Proyecto integrador: Protocolo para el manejo del cultivo de juveniles de robalos (Centropomus nigrescens) en diferentes salinidades.
Estudiantes: Lissette Jacqueline Zambrano Parrales Ronald Bernardo Aponte Martínes.
Estado: Culminado.
- Artículo: Growth, survival and morphological condition of juvenile of black snook (Centropomus nigrescens, Günther 1864) reared at different salinities in a pilot-scale recirculating aquaculture system.
Autores: Lissette Zambrano, Ronald Aponte, Milton Bohórquez-Cruz, Samira Reinoso, Stanislaus Sonnenholzner, Wilfrido Argüello-Guevara. Revista: Aquaculture Research.
Revista: Aquaculture Research.
Estado: En producción.